不锈钢蝶阀主要由阀体、阀杆、蝶板和密封圈组成，阀体呈圆筒形，轴向长度短，内置蝶板。工作由圆盘式碟板往复回转90°左右来开启、关闭或调节介质流量的一种阀门。当要求蝶阀作控制流量使用时，应当正确选择蝶阀的规格和类型，避免流量控制不准确的情况出现。不锈钢蝶阀可用于控制空气、水、蒸汽、各种腐蚀性介质、泥浆、油品、液态金属和放射性介质等各种类型流体的流动。实际使用的时候会根据工作压力及工作温度进行分类，而这些条件一定程度受限于不锈钢自身的性质。